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April 16 2021 07:15 PM

दोबारा तेल को गर्म करके यूज करने की है आदत तो हो जाए सावधान,हो सकता है कैंसर का खतरा

Posted at: Oct 5 , 2020 by Dilersamachar 13072

दिलेर समाचार, एक रिसर्च में यह बात सामने आई है कि दोबारा उपयोग किए गए तेल से पेट के कैंसर होने की आशंका है। सुपर स्पेशलिस्ट डॉक्टरों ने देश के एक हजार लोगों के सैंपल का विश्लेषण कर इस बात को प्रमाणित किया है।

रिसर्च में देखा गया कि सड़क पर लगने वाली खाने की छोटी दुकानें पेट और आहार नली के कैंसर का मुख्य कारण है क्योंकि कम कीमत के लिए यहां एक ही तेल बार-बार गर्म कर उपयोग में लिया जाता है।

रिसर्च में शामिल किए गए पेट के कैंसर के मरीजों में से 90 फीसद दोबारा गर्म किए गए तेल के आदी थे। इनमें से ज्यादातर लोग मजदूर वर्ग के थे। सड़क किनारे की खाने की दुकानें लागत बचाने के विकल्प ढूंढ़ना पड़ते हैं, ऐसे में वे एक ही तेल को तीन से चार बार गरम करते हैं।

तेल को कई बार गर्म करने पर कैंसर पैदा करने वाले पदार्थ बन जाते हैं। हालांकि खाने की कई जगहें इस तथ्य को नजरअंदाज कर देती हैं। खाने के तेल को एक बार से ज्यादा गर्म नहीं करना चाहिए।

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