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February 7 2023 07:56 PM

अगर आपके घर में भी रखा है आचार और मजे से लेते हैं उसके चटकारे तो जरा पढ़ लें ये खबर

Posted at: Sep 12 , 2017 by Dilersamachar 9907

दिलेर समाचार,क्या आपको पता है अचार खाना आपकी सेहत भी बिगाड़ सकता है। तो चलिए आपको बताते हैं कि आखिर हद से ज्यादा अचार खाना सेहत के लिए क्यों खतरनाक बन जाता है।
अचार में और चीजों की अपेक्षा नमक का इस्तेमाल ज्यादा किया जाता है। ज्यादा नमक खाने से हाइपरटेंशन और दिल से संबंधित परेशानी हो सकती हैं। अचार में नमक इसलिए अधिक डाला जाता है ताकि वो ठीक रहे। ऐसे में अधिक अचार खाने से शरीर में नमक की मात्रा बढ़ जाती है और वो सेहत के लिए नुकसानदायक बन जाता है।
कई सारे अध्ययनों में कहा गया है कि ज्यादा अचार खाने से गैस्ट्रिक कैंसर का खतरा हो सकता है। हालांकि इस बात का कोई पुख्ता सबूत नहीं मिला है। अचार में तेल का इस्तेमाल अधिक किया जाता है। ऐसा इसलिए किया जाता है कि ताकि अचार को नमी से बचाया जा सके। तेल की अधिकता से कोलेस्ट्रॉल बढ़ने की आशंका होती है। जिससे न केवल दिल की बीमारी की संभावना बढ़ जाती है बल्कि लीवर के लिए भी हानिकारक होता है। 
संतुलित मात्रा में ही अचार का सेवन करें ताकि किसी भी तरह की समस्या से बचा जा सके।

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