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September 30 2020 08:56 AM

रसोईघर की सफाई और साज-सज्जा पर ध्यान दें

Posted at: Jul 28 , 2020 by Dilersamachar 9231
सोनी मल्होत्रा प्रायः गृहणियां ड्राइंग रूम और बेडरूम सजाने के लिए जुटी रहती हैं पर घर में गृहिणी के लिए सबसे महत्त्वपूर्ण जगह होती है उसका रसोईघर जिसमें वह सबसे अधिक समय व्यतीत करती है। रसोईघर में न केवल जरूरत की सब वस्तुएं उपलब्ध होना आवश्यक है बल्कि सबसे जरूरी है रसोईघर का साफ सुथरा होना क्योंकि रसोईघर में जो खाद्य पदार्थ बनते हैं उन पर आपके साथ-साथ, आपके परिवार का स्वास्थ्य भी निर्भर करता है। इसलिए घर के इस महत्त्वपूर्ण कक्ष यानी अपने रसोईघर को सजाना न भूलें। इसकी साज-सज्जा में कुछ बातों पर ध्यान दें:- न अक्सर गृहणियां रसोईघर को स्टोर समझ कर सभी बेकार सामान अखबार आदि रसोईघर में भरती रहती हैं। इससे रसोईघर में गंदगी तो फैलती ही है साथ ही कीड़े-मकोड़े, काकरोच भी बढ़ जाते हैं। इसलिए रसोईघर में रसोई में उपयोग आने वाली वस्तुओं को ही रखें। न खाद्य पदार्थो को हमेशा एअरटाइट डिब्बों में ही रखें ताकि नमी के कारण उनमें सीलन न आए और वे खराब न हो जाएं। न दालों, मसालों आदि सामान को बहुत अधिक मात्रा में न खरीदें। इन पर कीड़ा बहुत जल्दी लग जाता है। न रसोईघर में सिंक के अन्दर बर्तन साफ किए जाते हैं। सिंक की सफाई की ओर विशेष ध्यान दें। बर्तनों की सफाई के पश्चात् सर्फ से सिंक को साफ करें। सिंक की नाली को हमेशा जाली से ढक कर रखें। न रसोईघर में सबसे ज्यादा जरूरी है कूडे़दान का होना। कूड़ेदान को कूड़ा डालने के पश्चात् फौरन ढक दें और कूड़ेदान का कूड़ा प्रतिदिन साफ करें। कूड़ा साफ करने के पश्चात् कूड़ेदान को सर्फ से अच्छी तरह साफ करें। कूड़ेदान की प्रतिदिन सफाई करें। न गैस पर कार्य करने के पश्चात् गैस चूल्हे को भी साफ करें। रसोईघर में शेल्फ आदि पर भी खाद्य पदार्थ गिरे रहते हैं जिन पर मक्खियां आ जाती हैं। इन शेल्फों की भी सफाई का ख्याल रखें। न चकला बेलन भी रोटी बनाने के बाद अवश्य साफ करें। न मीठे भोज्य पदार्थों पर चींटियां जल्दी आ जाती हैं, इसलिए अगर कोई पदार्थ गिर जाएं तो गीले पोंछे से अच्छी तरह साफ कर लें। न पका हुआ भोजन, दूध, मक्खन आदि को खराब होने से बचाने के लिए फ्रिज में रखें। रसोईघर में ये पड़े हुए खराब हो सकते हैं। न रसोईघर में प्रयोग किए जाने वाले पौने आदि भी दूसरे कपड़ों की तरह प्रतिदिन साफ किए जाने आवश्यक है। न रसोईघर को भी अन्य कमरों की तरफ साफ सुथरा रखें व रसोईघर का सभी सामान यथास्थान रखें।

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