दिलेर समाचार, अंकुरित अनाज हमारे शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होता है ये बात हम सभी जानते हैं . जो लोग जिम जाते हैं उनकों एक फिटनेस चार्ट दिया जाता है उसमें उनकों कैसी डाइट लेनी चाहिए इसके बारे में बताया जाता है. जिम ट्रेनर अक्सर कच्चा स्प्राउट्स खाने की सलहा देते हैं. उनके हिसाब से इसके इस्तेमाल से बॉडी फिट रहती है.

लेकिन हम आपसे ये कहें कि स्प्राउट्स हमारी सेहत के लिए खतरा है तो आपको यकीन नहीं होगा. लेकिन ये बात सच है. दरअसल अकैडमी ऑफ न्यूट्रिशन ऐंड डायटेटिक्स की एक रिसर्च के अनुसार स्प्राउट्स को अंकुरित करते समय इसमें रहने वाली नमी से साल्मोनेला, ई.कोलाइ और लिस्टेरिया जैसे बैक्टीरिया पैदा हो सकते हैं. इनसे कई तरह की बीमारियां हो सकती हैं.

स्प्राउट्स से होने वाली बीमारी-

ऐसा माना जाता है कि कच्चे स्प्राउट्स में मौजूद साल्मोनेला टाइफी नामक बैक्टीरिया टाइफ़ॉइड की बीमारी को न्योता दे सकता है.

कच्चा स्प्राउट्स खाने से लिस्टीरिया नामक बैक्टीरिया किडनी पर बुरा प्रभाव डालते है. इससे किडनी डिजीज की सम्भावना बढ़ जाती है.

कच्‍चे स्प्राउट्स में साल्‍मोनेला नामक बैक्‍टीरिया होते हैं, जिससे स्किन इंफेक्‍शन का खतरा बढ़ जाता है.

कच्चा स्प्राउट्स  खाने से फूड पॉइजनिंग का खतरा बढ़ जाता है.

कच्चे स्प्राउट्स में ई कोली वायरस पाया जाता है जो बॉडी में जाकर यूरिनरी ट्रैक्स इंफैक्शन की आंशका बढ़ा देता है.

कच्चे स्प्राउट्स में मौजूद साल्मोनेला टाइफी नामक बैक्टीरिया टाइफ़ॉइड की बीमारी को न्योता दे सकता है.

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